董事长谈米茨酒庄:隧道尽头即是曙光。

2005凭150万瓶藏酒量载入吉尼斯世界纪录的酒庄,2018年被评定为葡萄酒类“Top Brand(顶级品牌)”,

米茨酒庄追随世界潮流,严格执行现代质量体系安全标准,也以虔诚态度践行传统的酿酒方式,精良技艺造就优质佳酿,在行业内声名远扬。

2019年9月,22名候选人经过一番激烈竞争,Viorel Garaz最终获任米茨酒庄新董事长一职。自2014年以来,他一直担任国家葡萄和葡萄酒局(ONVV)市场总监,并于2017年担任摩尔多瓦葡萄酒协会协会主任,在葡萄酒领域深耕多年,参与过多个国际葡萄酒研讨会。

经营一家如此大型规模和巨大发展潜力的酒庄,对年轻的Viorel Garaz来说,是一项挑战,对一个国有企业来讲,又何尝不是一种突破,毕竟,营销一直是摩尔多瓦葡萄酒的短板。

Viorel Garaz也不负所望,接手四个月,酒庄运转良好,出口再创新高,大家信心满满时,“一夜之间”疫情暴发,未来充满挑战。

整个葡萄酒市场跌宕起伏的形势下,米茨酒庄现状如何,出路何在?酒庄董事长Viorel Garaz先生给出了自己的思考和见解。

在Viorel Garaz心中,“摩尔多瓦葡萄酒特别且多样化,从刚入门甚至一无所知的葡萄酒小白,到挑剔的专业酒评家,能满足不同味蕾,从1988年开始,在不同国家和国际葡萄酒大赛中,米茨酒庄获得了很多奖牌,我甚至作为陪审员参与了一些比赛的评审。”

据不完全统计,他任董事长近三年来,米茨酒庄斩获数十枚金银奖章,星图系列更是成为黑宝石尼格瑞之后的又一旗舰酒款!

Viorel Garaz也坦言,出口是摩尔多瓦葡萄酒的命脉,整个国家超90%的葡萄酒用于出口,因此,我们非常依赖国外市场。

“酿酒师早上醒来,首先会考虑将出口到哪里,这涉及了额外的成本,包括克服距离和语言障碍等,根本不是件容易的事。”

近年来,中国一直是米茨酒庄亚洲市场的最大合作伙伴,不幸的是,中国也是第一个受疫情打击的国家,酒庄遭受重大挫折。好在情况很快好转,米茨酒庄对中国的出口稳步恢复且有所增长。

在酒局工作时,Viorel Garaz曾于基希讷乌中央广场组织葡萄酒节(National Wine Day),“这是刺激葡萄酒消费的手段,更是宣扬葡萄酒文化的策略。我们要培养一种文化——让消费者不仅仅因为我们的包装或者酒精浓度而做购买决定,这在所有酿酒业发达的国家都是重中之重。”

就任酒庄董事长一职,Viorel Garaz也是这样实践的,他表示,“米茨酒庄是我们引以为豪的民族遗产(2005年荣获‘摩尔多瓦共和国文化遗产’称号),实力非凡,很高兴现在很多年轻人在社交网站大力宣传我们,但‘自来水’宣传显然远远不够,作为国企的成功典范,我们需要优化宣传,以与国际接轨。”

为让葡萄酒爱好者更系统了解摩尔多瓦葡萄酒,增进他们对摩葡萄酒文化及风土的认知,2019年底,米茨酒庄协助酒庄中国办事处联合举办了上海、北京两场大师班,场场爆满,反响热烈。

摩尔多瓦的特殊风土(土壤质量、阳光、湿度和地形等),为酿制优质干红葡萄酒提供了可能,米茨酒庄拥有自己的葡萄种植园,可追溯葡萄酒从种植到装瓶整个过程。

几十年来,酒庄最好的葡萄酒都被带往地下酒窖,进行陈酿熟成,成为别具风格的优质佳酿,具有很高的收藏价值。无论酒窖隔间尘封的蜘蛛网,还是颇具历史感的瓶身酒标,都在诉说着它们的珍贵与古老。

每年有数万国外游客专程来此参观,游客可以在此品鉴红葡萄之酒醇厚、白葡萄酒之轻盈,以及起泡酒之绵密。

“我相信,到访游客一定会对我们国家的葡萄酒文化和卓越佳酿留下深刻的印象。”Viorel Garaz如是说。

疫情期间,旅游人数大大减少,但酒庄并未躺平。为提高服务能力,Viorel Garaz透露,“我们设计了包含10间客房的地下酒店,用于安排住宿。此外还会扩大品酒厅、修建楼上餐厅,并在湖边造露营地设置野餐区,向游客提供多样选择。”

米茨酒庄始终坚守与自然和谐相处的理念,为减少能源消耗,Viorel Garaz引进了中国制造的电动车与自行车取代私人汽车,方便游客参观地下酒窖。

Viorel Garaz表示,“产能原因,摩尔多瓦注定是偏于精品的葡萄酒国。米茨酒庄致力于打造品牌形象,引领摩尔多瓦葡萄酒走向世界。未来,机遇与挑战并存,而我坚信,已经看到隧道尽头的曙光。”

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